Allikas: http://toiduteemal.blogspot.com/
Vaja läheb:
1 pakk ehk 180 gr śokolaadiküpsiseid (Kalev või Selga)
50 gr võid
300 gr suhkruga kondenspiima
300 ml vahukoort
4 laimi mahl + 2 laimi riivitud koor
riivitud tumedat śokolaadi
Kuidas teha: vooderda lahtikäiva koogivormi (24 cm läbimõõduga) põhi küpsetuspaberiga. Purusta köögikombainis śokolaadiküpised ning lisa küpsisepurule sulavõi. Sega küpsisepuru võiga läbi ning suur saadud mass vormi põhjale. Aseta koogipõhi täidise valmistamise ajaks külmkappi.
Vahusta vahukoor. Sega kondenspiima sisse laimimahl ning lisa saadud mass vahukoore sekka. Sega hoolikalt läbi ning kalla saadud segu koogipõhjale. Kata vorm kilega ning aseta kook külmkappi. Ideaalis võiks kook külmkapis olla vähemalt 24 tundi; ööpäeva jooksul täidis taheneb ja kook ei ole lõikamiseks liiga pehme. Piisab ka paarist tunnist aga siis jääb kook veidi pehme.
Enne serveerimist puista koogile peale riivitud laimikoort ning śokolaadi. Külmast tõsta välja vahetult enne serveerimist. Soojas toas muutub kook jälle pehmeks.
No comments:
Post a Comment