Salatikastmed

Valik salatikastmeid, mis sobivad nii mozzarella, feta, kana kui erinevate roheliste salatide maistestamiseks.

Balsamico - meekaste
Sobib hästi mozzarella salatile.
4 spl oliivõli
2 spl balsamicot
1 tl mett
1 küüslauguküüs (purustatud)

Salatikaste rohelisele salatile
4 spl oliivõli
2 spl balsamicot
1 tl mett
1 spl sidrunimahla

Pestokaste
2 dl apelsinimahla
2 spl rohelist pestot

Balsamico - rucolakaste
Sobib feta salatitele.
4 spl oliivõli
2 spl balsamicot
peotäis rucolat
1/2 tl pruuni suhkrut

Kuidas teha: kõik komponendid tuleb kokku panna ja blenderis (või saumikseriga) segada, kuni rucola on purustatud (väiksemad tükid jäävad muidugi sisse).

Kana-puuviljasalatitele
2 osa majoneesi (Mahe kerge majonees)
1 osa hapukoort
1 osa ananassi- või mandariinikompoti vedelikku

Kanasalatile
Retsept: Teavitaja 2009, autor: Angelica Udeküll
- 3 spl sidrunimahla
- 1 tl mett
- 0,5 tl soola
- 1 tl Santa Maria tšilli ja laimi maitseainesegu
- 1 dl oliivõli