Allikas: EPL
Vaja läheb:
- 200 g makarone
- 250 g grillkana
- 150 g nõrutatud kõrvitsasalatit
- 150 g kuivatatud ploome
- 3,5 dl hapukoort
- 2 dl majoneesi
- 1 dl vahukoort
- soola, musta pipart
Kuids teha: keeda makaronid. Tükelda kana, kõrvits ja mustad ploomid. Vahusta vahukoor. Sega hapukoor, majonees ja vahukoor kastmeks ning maitsesta soola-pipraga. Lao salatiained kihiti kaussi, pane iga kihi vahele kastet. Lase enne serveerimist vähemalt paar tundi maitsestuda.
Saturday, March 30, 2013
Tuesday, March 19, 2013
Hummus
Allikas: ajakiri Eesti Naine,retsepti autor H-M Alamaa
Vaja läheb:
- 400 g purk kikerherneid
- 3 spl tahiinipastat
- 1-2 küüslauguküünt
-1 sidruni mahl
- 1 dl oliivõli
- musta pipart
Serveerimiseks
- lavašši
-magusat paprikapulbrit
- värsket koriandrit
Kuidas teha: nõruta kikerherned, koori küüslauguküüned ja purusta koos oliivõli ja tahiiniga saumikseriga segamini (aga mitte liiga ühtlaseks). Maistesta sidrunimahla ja musta pipraga. Serveerimiseks puista peale punast paprikat ja koriandrit.
Serveeri koos tilga oliivõliga grillitud lavašiga. Pelae võid panna veel tomativiilu (kui on suviseid ehtsaid tomateid).
Vaja läheb:
- 400 g purk kikerherneid
- 3 spl tahiinipastat
- 1-2 küüslauguküünt
-1 sidruni mahl
- 1 dl oliivõli
- musta pipart
Serveerimiseks
- lavašši
-magusat paprikapulbrit
- värsket koriandrit
Kuidas teha: nõruta kikerherned, koori küüslauguküüned ja purusta koos oliivõli ja tahiiniga saumikseriga segamini (aga mitte liiga ühtlaseks). Maistesta sidrunimahla ja musta pipraga. Serveerimiseks puista peale punast paprikat ja koriandrit.
Serveeri koos tilga oliivõliga grillitud lavašiga. Pelae võid panna veel tomativiilu (kui on suviseid ehtsaid tomateid).
Puuviljalammas
Allikas: ajakiri Eesti Naine,retsepti autor H-M Alamaa
Magus ja vürtsine.
Vaja läheb:
- 600 g lamba kintsu- või kaelaliha
- 2 suurt sibulat
- 3 küüslauguküünt
- 1 suur tomat
- tikutopsi suurune tükk ingverit
- 2 rohelist tšillit
- 1 kaneelikoor
- 5 nelki
- 10 rohelist kardemoni
- 0,5 tl kurkumit
- 0,5-1 tl tšillipulbrit
- 1 tl koriandrit
- 150 g kuivatatud aprikoose
- 150 g kuivatatud ploome
- peoga värsket koriandrit
- soola maitse järgi
- klaasike ehtsat kondipuljongit või vett
- praadimiseks õli
-soovi korral mõned kooritud mandlid
Kuidas teha: kuumuta õli ja lisa peeneks hakitud sibul. Prae vähemalt 10 minutit aga kõrbema ära lase. Lisa puhastatud ja hakitud küülauk, roheline tšilli ja ingver. Keera kuumust veidi juurde, lisa kõik kuivad maitseained ja lisa lambalihakuubikud. Keeruta nii, et kõik saaks maitseainetega ühtlaselt kokku.Nüüd lisa veel hakitud tomat, pool aprikoosidest ja pool ploomidest ning veidike värsket koriandrit. Kata kaanega ja lase podiseda. Kui hakkab juba kuivaks keema, siis lisa klaasike ehtsat kondipuljongit või vett.Ca 50 min pärast lisa ülejäänud ploomid ja aprikoosid ja keeda veel 10 min. VAjadusel lisa vahepeal vett; toit ei tohi kuivaks keeda. Vajadusel lisa soola.
Soovi korral kaunistada kooritud mandlitega. Kooritud madlid saad nii: pane mandlid ca tunniks kuuma vette ligunema, siis tuleb koor kergelt maha.
Magus ja vürtsine.
Vaja läheb:
- 600 g lamba kintsu- või kaelaliha
- 2 suurt sibulat
- 3 küüslauguküünt
- 1 suur tomat
- tikutopsi suurune tükk ingverit
- 2 rohelist tšillit
- 1 kaneelikoor
- 5 nelki
- 10 rohelist kardemoni
- 0,5 tl kurkumit
- 0,5-1 tl tšillipulbrit
- 1 tl koriandrit
- 150 g kuivatatud aprikoose
- 150 g kuivatatud ploome
- peoga värsket koriandrit
- soola maitse järgi
- klaasike ehtsat kondipuljongit või vett
- praadimiseks õli
-soovi korral mõned kooritud mandlid
Kuidas teha: kuumuta õli ja lisa peeneks hakitud sibul. Prae vähemalt 10 minutit aga kõrbema ära lase. Lisa puhastatud ja hakitud küülauk, roheline tšilli ja ingver. Keera kuumust veidi juurde, lisa kõik kuivad maitseained ja lisa lambalihakuubikud. Keeruta nii, et kõik saaks maitseainetega ühtlaselt kokku.Nüüd lisa veel hakitud tomat, pool aprikoosidest ja pool ploomidest ning veidike värsket koriandrit. Kata kaanega ja lase podiseda. Kui hakkab juba kuivaks keema, siis lisa klaasike ehtsat kondipuljongit või vett.Ca 50 min pärast lisa ülejäänud ploomid ja aprikoosid ja keeda veel 10 min. VAjadusel lisa vahepeal vett; toit ei tohi kuivaks keeda. Vajadusel lisa soola.
Soovi korral kaunistada kooritud mandlitega. Kooritud madlid saad nii: pane mandlid ca tunniks kuuma vette ligunema, siis tuleb koor kergelt maha.
Sitsiilia kanapada
Allikas: Perenaise käsiraamat
Vaja läheb (kuuele):
- 500 g kanafileed
- 2 spl oliivõli või päikesekuivatatud tomatite õli
- 1 sibul
- 2-3 küüslauguküünt
- 1 väike punane tsillipipar või magusat tšillikastet
- 5-6 päikesekuivatatud tomatit õlis
- 250 g šampinjone
- 3 dl tomatipastat või -püreed
- 2,5 dl puljongit
- 2 tl kuvatatud punet või basiilikut
- soola-pipart
- suhkrut
Serveerimiseks basmatiriisi.
Kuidas teha: kuumuta paksupõhjalises potis õli, lisa tükeldatud kana ja pruunista. Vähenda pliidil kuumust ning küpseta kana veel 7-10 min. Tõsta vahukulbiga taldrikule. Pane kastrulisse hakitud sibul, küüslauk ja tsilli (või magus tšillikaste) , prae 3-4 min. Lisa tükeldatud päikesekuivatatud tomatid ja seened, kuumuta 5 minutit. Pane juurde tomatipüree ja puljong. Maitsesta pune ja basiiliku, soola-pipra ja vähese suhkruga.
Kuumuta keemiseni. Sega hulka kanatükid. Kata pott kaanega ja hauta rooga pliidil või ahjus 15-20 min, kuni kana on pehme. Maitsesta vajadusel soola või pipraga. Serveeri riisipadjal.
Vaja läheb (kuuele):
- 500 g kanafileed
- 2 spl oliivõli või päikesekuivatatud tomatite õli
- 1 sibul
- 2-3 küüslauguküünt
- 1 väike punane tsillipipar või magusat tšillikastet
- 5-6 päikesekuivatatud tomatit õlis
- 250 g šampinjone
- 3 dl tomatipastat või -püreed
- 2,5 dl puljongit
- 2 tl kuvatatud punet või basiilikut
- soola-pipart
- suhkrut
Serveerimiseks basmatiriisi.
Kuidas teha: kuumuta paksupõhjalises potis õli, lisa tükeldatud kana ja pruunista. Vähenda pliidil kuumust ning küpseta kana veel 7-10 min. Tõsta vahukulbiga taldrikule. Pane kastrulisse hakitud sibul, küüslauk ja tsilli (või magus tšillikaste) , prae 3-4 min. Lisa tükeldatud päikesekuivatatud tomatid ja seened, kuumuta 5 minutit. Pane juurde tomatipüree ja puljong. Maitsesta pune ja basiiliku, soola-pipra ja vähese suhkruga.
Kuumuta keemiseni. Sega hulka kanatükid. Kata pott kaanega ja hauta rooga pliidil või ahjus 15-20 min, kuni kana on pehme. Maitsesta vajadusel soola või pipraga. Serveeri riisipadjal.
Spagetid rukolapestoga
Allikas: Perenaise käsiraamat
Vaja läheb (neljale):
- 300 g spagette
- 250 g kirsstomateid
Pesto jaoks.
- 1 suur punt rukolat või värsket karulauku
- 1 dl oliivõli
- 3-4 küüslauguküünt
-3 spl seedermänniseemneid
- 0,25 tl soola
- 0,25 tl purustatud musta pipart
- 3 spl riivitud parmesani juustu
Kuidas teha: keeda spagetid rohkes vees. Poolita samal ajal kirsstomatid ja valmista pesto. Selleks rösti seedermänniseemneid 200 kraadises ahjus 5 min ehk kuni need muutuvad kuldpruuniks. Lase jahtuda. Riivi Parmesan peene riiviga, puhasta ja tükelda küüslauk. Pane karulauk või rukola purustamisnõusse, lisa seedermänniseemneid.oliivõli, sool ja küüslauk. Töötle saumikseriga ühtlaseks pastaks. Sega käsitsi hulka riivitud juust, maitsesta pipraga ja tõsta purki. Nõruta spagetid ja vala potti tagasi. Sega kiirelt juurde pool pestost (soovi korral ka rohkem) ja poolitatud tomatid.Vajadusel maitsesta soola-pipraga.
Vaja läheb (neljale):
- 300 g spagette
- 250 g kirsstomateid
Pesto jaoks.
- 1 suur punt rukolat või värsket karulauku
- 1 dl oliivõli
- 3-4 küüslauguküünt
-3 spl seedermänniseemneid
- 0,25 tl soola
- 0,25 tl purustatud musta pipart
- 3 spl riivitud parmesani juustu
Kuidas teha: keeda spagetid rohkes vees. Poolita samal ajal kirsstomatid ja valmista pesto. Selleks rösti seedermänniseemneid 200 kraadises ahjus 5 min ehk kuni need muutuvad kuldpruuniks. Lase jahtuda. Riivi Parmesan peene riiviga, puhasta ja tükelda küüslauk. Pane karulauk või rukola purustamisnõusse, lisa seedermänniseemneid.oliivõli, sool ja küüslauk. Töötle saumikseriga ühtlaseks pastaks. Sega käsitsi hulka riivitud juust, maitsesta pipraga ja tõsta purki. Nõruta spagetid ja vala potti tagasi. Sega kiirelt juurde pool pestost (soovi korral ka rohkem) ja poolitatud tomatid.Vajadusel maitsesta soola-pipraga.
Apelsinimekiga rabarberikook
Allikas: Perenaise käsiraamat
Vaja läheb (12 tk):
Põhi
- 100 g võid
- 1,5 dl suhkrut
- 2 dl jahu
- näpuotsatäis soola
Täidis
- 500 g rabarbereid
- 4 muna
- 1,5 dl suhkrut
- 1 apelsini mahl ja riivitud koor
- 0,75 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Kuidas teha: põhja valmistamiseks vahusta või suhkruga. Lisa jahu ja sool, sega läbi. Suru tainas neljakandilise, soovitavalt 22 x 32 cm suuruse vormi põhja. Küpseta 175 kraadises ahjus 10 min. Täidise tarvis klopi munad lahti. Sega suhkur, apelsinist pressitud mahl, riivitud apelsinikoor ja küpsetudpulbriga segatud jahu munavahu hulka. Tükelda rabarberid ja puista eelküpsetatud põhjale. Laota täidis peale. Küpseta veel 25-30 min.
Vaja läheb (12 tk):
Põhi
- 100 g võid
- 1,5 dl suhkrut
- 2 dl jahu
- näpuotsatäis soola
Täidis
- 500 g rabarbereid
- 4 muna
- 1,5 dl suhkrut
- 1 apelsini mahl ja riivitud koor
- 0,75 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
Kuidas teha: põhja valmistamiseks vahusta või suhkruga. Lisa jahu ja sool, sega läbi. Suru tainas neljakandilise, soovitavalt 22 x 32 cm suuruse vormi põhja. Küpseta 175 kraadises ahjus 10 min. Täidise tarvis klopi munad lahti. Sega suhkur, apelsinist pressitud mahl, riivitud apelsinikoor ja küpsetudpulbriga segatud jahu munavahu hulka. Tükelda rabarberid ja puista eelküpsetatud põhjale. Laota täidis peale. Küpseta veel 25-30 min.
Ravioolid kana-tomatikastmes
Allikas: Perenaise käsiraamat
Vaja läheb (neljale):
- 2 karpi meelepäraseid ravioole (a 230 g; Rannarootsi)
- 1 dl vahukoort
- 300 g sidrunimaitselist kanafileed
Tomatikaste
- 1 purk (ca 400 g) purustatud tomateid
-75 g võid
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1 tl soola
- 0,5 tl suhkrut
Serveerimiseks
- parmesani juustu
- värsket basiilikut
Vaja läheb: pane tomatikonserv potti, lisa või ja keeda kanne all 10 min. Maitsesta basiiliku, suhkru ja soolaga, jäta ootele. Prae kanafileed mõlemalt poolt. Keeda ravioolid ja lisa need koos tükeldatud kanafileedega tomatikastmesse. Lisa 1 dl vahukoort ja kuumuta läbi. Serveeri riivitud parmesani juustu ja basiilikuga.
Vaja läheb (neljale):
- 2 karpi meelepäraseid ravioole (a 230 g; Rannarootsi)
- 1 dl vahukoort
- 300 g sidrunimaitselist kanafileed
Tomatikaste
- 1 purk (ca 400 g) purustatud tomateid
-75 g võid
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1 tl soola
- 0,5 tl suhkrut
Serveerimiseks
- parmesani juustu
- värsket basiilikut
Vaja läheb: pane tomatikonserv potti, lisa või ja keeda kanne all 10 min. Maitsesta basiiliku, suhkru ja soolaga, jäta ootele. Prae kanafileed mõlemalt poolt. Keeda ravioolid ja lisa need koos tükeldatud kanafileedega tomatikastmesse. Lisa 1 dl vahukoort ja kuumuta läbi. Serveeri riivitud parmesani juustu ja basiilikuga.
Hullutav šokolaadikook
Allikas: Perenaise käsiraamat
Vimalusel tee kook 1 päev varem valmis ja kaunist vahukoorega vahetult enne serveerimist.
Vaja läheb (kaheksale):
Põhi
- 200 g Digestive küpsiseid
- 60 g võid
- 60 g tumedat šokolaadi
Täidis
- 200 g tumedat sokolaadi (min 70% kakaosisaldusega)
- 200 g võid
- 4 muna
- 3 dl heledat muscovado suhkrut
- 2 dl vahukoort
Peale
- 2 dl vahukoort
- 2 spl vanillsuhkrut
Kuidas teha: põhja valmistamiseks sulata või ja sokolaad veevannil. Purusta küpsised ja sega sulavõi-šokolaadiseguga. Vooderda 24cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga ja suru segu selle põhja.
Täidise tarvis sulata šokolaad ja või kuumaveevannil, lase veidi jahtuda. Vahusta munad suhkruga tihedaks vahuks. Mikserda hulka koor. Sega kokku šokolaadi-võiseguga ja jaota küpsisepõhjale.
Küpseta 180 kraadiseds ahjus ca 45 min. Lase koogil täielikult jahtuda, et seda oleks kergem lõigata. Vahetult enne serveerimist vahusta koor suhkruga ja laota koogile; kaunista riivitud šokolaadiga.
Vimalusel tee kook 1 päev varem valmis ja kaunist vahukoorega vahetult enne serveerimist.
Vaja läheb (kaheksale):
Põhi
- 200 g Digestive küpsiseid
- 60 g võid
- 60 g tumedat šokolaadi
Täidis
- 200 g tumedat sokolaadi (min 70% kakaosisaldusega)
- 200 g võid
- 4 muna
- 3 dl heledat muscovado suhkrut
- 2 dl vahukoort
Peale
- 2 dl vahukoort
- 2 spl vanillsuhkrut
Kuidas teha: põhja valmistamiseks sulata või ja sokolaad veevannil. Purusta küpsised ja sega sulavõi-šokolaadiseguga. Vooderda 24cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga ja suru segu selle põhja.
Täidise tarvis sulata šokolaad ja või kuumaveevannil, lase veidi jahtuda. Vahusta munad suhkruga tihedaks vahuks. Mikserda hulka koor. Sega kokku šokolaadi-võiseguga ja jaota küpsisepõhjale.
Küpseta 180 kraadiseds ahjus ca 45 min. Lase koogil täielikult jahtuda, et seda oleks kergem lõigata. Vahetult enne serveerimist vahusta koor suhkruga ja laota koogile; kaunista riivitud šokolaadiga.
Pähklised kanapalad
Allikas: Rimi retsept
Vaja läheb:
- 1 pakk soolatud ja röstitud maapähkleid
- 2 tl karripulbrit
- 600 g kana rinnafileed
- praadimiseks maapähkliõli
Kastmeks:
- 2 spl rapsiõli
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 1 dl maapähklivõid
- 300 ml kookospiima
- 2 spl sojakastet
- 2 spl pruuni suhkrut
- 1 väikese laimi mahl
-serveerimiseks riisi ja meelepärast salatit
Kuidas teha: purusta pähklid köögikombainis. Sega purustatud pähklid ja karripulber. Veereta ribadeks lõigatud kanapald pähklisegus ja vajuta puru liha külge; prae tükid mõlemalt poolt kuldseks. Hoia need fooliumi sees soojas. Kastmeks kuumuta õli ja prae hakitud sibul-küüslauk pehmeks. Lisa ülejäänud ained ja sega ühtlaseks. Keeda ca 5 min. Serveeri kanapalasid koos kastmega riisipadjal.
Vaja läheb:
- 1 pakk soolatud ja röstitud maapähkleid
- 2 tl karripulbrit
- 600 g kana rinnafileed
- praadimiseks maapähkliõli
Kastmeks:
- 2 spl rapsiõli
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 1 dl maapähklivõid
- 300 ml kookospiima
- 2 spl sojakastet
- 2 spl pruuni suhkrut
- 1 väikese laimi mahl
-serveerimiseks riisi ja meelepärast salatit
Kuidas teha: purusta pähklid köögikombainis. Sega purustatud pähklid ja karripulber. Veereta ribadeks lõigatud kanapald pähklisegus ja vajuta puru liha külge; prae tükid mõlemalt poolt kuldseks. Hoia need fooliumi sees soojas. Kastmeks kuumuta õli ja prae hakitud sibul-küüslauk pehmeks. Lisa ülejäänud ained ja sega ühtlaseks. Keeda ca 5 min. Serveeri kanapalasid koos kastmega riisipadjal.
Kartulisupp grillitud tomati-küüslaugu bruchettadega
Allikas: EE lisa Terve Pere
Vaja läheb:
- 0,5 kg kartuleid
- 1,5 l kanapuljongit
- paar küünt küüslauku
- sibul
- peoga tüümiani, peterselli ja murulauku
- münti
- oliivõli
- 3 chiabattat
- 3 tomatit
- soola ja pipart
Kuidas teha: Pane hakitud küüslauk ja sibul oliivõlisse pehmenema (potti). Väikesel tulel segades lisa kartulikuubikud ning maitsesta soola-pipraga. Ca veerand tunni pärast lisa puljong ja keeda. Lisa maitseroheline (v.a petersell ja münt) ja keeda veel. Ca 2 min enne tulelt tõstmist lisa petersell ja münt. Kui kartul on pehme, tee osad natukene katki,et tekitada leemepaksust; serveeri kuumalt.
Grilli oliivõliga kaetud bruchettad ahjus, nende kõrval ka tomatid. Võta toit välja, määri saiad küüslauguga ning pehmeks grillitud tomatitega kokku. Maitsesta soola-pipraga ja söö supi kõrvale.
Vaja läheb:
- 0,5 kg kartuleid
- 1,5 l kanapuljongit
- paar küünt küüslauku
- sibul
- peoga tüümiani, peterselli ja murulauku
- münti
- oliivõli
- 3 chiabattat
- 3 tomatit
- soola ja pipart
Kuidas teha: Pane hakitud küüslauk ja sibul oliivõlisse pehmenema (potti). Väikesel tulel segades lisa kartulikuubikud ning maitsesta soola-pipraga. Ca veerand tunni pärast lisa puljong ja keeda. Lisa maitseroheline (v.a petersell ja münt) ja keeda veel. Ca 2 min enne tulelt tõstmist lisa petersell ja münt. Kui kartul on pehme, tee osad natukene katki,et tekitada leemepaksust; serveeri kuumalt.
Grilli oliivõliga kaetud bruchettad ahjus, nende kõrval ka tomatid. Võta toit välja, määri saiad küüslauguga ning pehmeks grillitud tomatitega kokku. Maitsesta soola-pipraga ja söö supi kõrvale.
Grillitud toorvorstid Prantsuse kartulisalatiga
allikas: Perenaise käsiraamat
Salat sobib lisandiks ka teistele roogadele.
Vaja läheb (neljale):
- 1 pakk (500 g ) toorvorste
Salat
- 1,5 dl viinamarjaseemneõli
- 3 spl valget balsamiäädikat
- 1,5 sl Dijoni sinepit
- 1 kg keedetud kartuleid
- 1dl hakitud värskeid ürte (peterselli, basiilikut, punet)
- soola ja pipart
Kuidas teha (salat): Sega salatikastme tarvis õli, balsamiäädikas ja sinep; haki ürdid ja lisa kastmele. Tükelda kartulid ja sega ettevaatlikult kastmesse. Maitsesta soola-pipraga . Grilli vorstid ja serveeri neid koos salatiga.
Salat sobib lisandiks ka teistele roogadele.
Vaja läheb (neljale):
- 1 pakk (500 g ) toorvorste
Salat
- 1,5 dl viinamarjaseemneõli
- 3 spl valget balsamiäädikat
- 1,5 sl Dijoni sinepit
- 1 kg keedetud kartuleid
- 1dl hakitud värskeid ürte (peterselli, basiilikut, punet)
- soola ja pipart
Kuidas teha (salat): Sega salatikastme tarvis õli, balsamiäädikas ja sinep; haki ürdid ja lisa kastmele. Tükelda kartulid ja sega ettevaatlikult kastmesse. Maitsesta soola-pipraga . Grilli vorstid ja serveeri neid koos salatiga.
Kohupiima - purukook
Allikas: Prisma kliendileht
Vaja läheb:
- 4,5 dl Rainbow mahedat nisujahu
- 250 g võid
- 1 dl suhkrut
- 3 spl kakaod
Täidise jaoks
- 4 muna
- 2 dl suhkrut
- 2 topsi rainbow vanilli-kohupiimakreemi
- 500 g ricottat
- 2 spl Rainbow mahedat nisujahu
1 dl hapukoort
- 1 purk Rainbow aprikoosikompotti (võib asendada ka muu kompotiga aga need sobivad kõige paremini)
- maitsestamisekssidrunimahla (soovi korral)
Kooku, mis läheb külmkapsi seistes paremaks.
Näpi taina koostisosad ühtlaseks purutaoliseks massiks. Täidise jaoks vahusta munad suhkruga. Lisa kohupiimakreem, ricotta, jahu ja hapukoor. Võid kohupiimasega ka enne valmistada ja vajadusel sidrunimahlaga vähem magusamaks timmida. Viimaseks sega hulka nõrutatud ja tükeldatud aprikoosid. Kalla pool tainapurust küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse vormi, vala peale kohupiimamass. raputa ülejäänud puru peale nii, et see katab kogu kohupiima. Küpseta 175 kraadi juures ca 50 min. Serveeri jahtunult.
Vaja läheb:
- 4,5 dl Rainbow mahedat nisujahu
- 250 g võid
- 1 dl suhkrut
- 3 spl kakaod
Täidise jaoks
- 4 muna
- 2 dl suhkrut
- 2 topsi rainbow vanilli-kohupiimakreemi
- 500 g ricottat
- 2 spl Rainbow mahedat nisujahu
1 dl hapukoort
- 1 purk Rainbow aprikoosikompotti (võib asendada ka muu kompotiga aga need sobivad kõige paremini)
- maitsestamisekssidrunimahla (soovi korral)
Kooku, mis läheb külmkapsi seistes paremaks.
Näpi taina koostisosad ühtlaseks purutaoliseks massiks. Täidise jaoks vahusta munad suhkruga. Lisa kohupiimakreem, ricotta, jahu ja hapukoor. Võid kohupiimasega ka enne valmistada ja vajadusel sidrunimahlaga vähem magusamaks timmida. Viimaseks sega hulka nõrutatud ja tükeldatud aprikoosid. Kalla pool tainapurust küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse vormi, vala peale kohupiimamass. raputa ülejäänud puru peale nii, et see katab kogu kohupiima. Küpseta 175 kraadi juures ca 50 min. Serveeri jahtunult.
Sealihawok
Allikas: Prisma kliendileht
Vaja läheb:
- 500 g sea välis- või sisefileed
- 1 paprika
- 1 punane sibul
- 1 suvikõrvits
- 2 küüslauguküünt
- 1/ 2 lillkapsast (soovi korral võib asendada brokkoliga)
- 3-4 spl Rainbow magusat tšillikastet
- 3-4 spl Rainbow Jaapani sojakastet
-kollast karrit
- Rainbow jasmiini või Tai riisi
Kuidas teha: lõika sealiha, paprika, sibul ribadeks, suvikõrvits ja küüslauk tükkidek ning lilkapsas või brokkoli väikesteks õisikuteks. Pruunista liha kuumal wok pannil õlis. Kui tekib liigset vedelikku, siis vala ära, muidu hakkab liha hauduma. Lisa aedviljad ja woki ekrgelt läbi. Lisa kastmed ja karri ning sega kiirelt läbi. Serveeri riisiga. Tõsta wok riisi peale, siis imbub kaste riisile.
Vaja läheb:
- 500 g sea välis- või sisefileed
- 1 paprika
- 1 punane sibul
- 1 suvikõrvits
- 2 küüslauguküünt
- 1/ 2 lillkapsast (soovi korral võib asendada brokkoliga)
- 3-4 spl Rainbow magusat tšillikastet
- 3-4 spl Rainbow Jaapani sojakastet
-kollast karrit
- Rainbow jasmiini või Tai riisi
Kuidas teha: lõika sealiha, paprika, sibul ribadeks, suvikõrvits ja küüslauk tükkidek ning lilkapsas või brokkoli väikesteks õisikuteks. Pruunista liha kuumal wok pannil õlis. Kui tekib liigset vedelikku, siis vala ära, muidu hakkab liha hauduma. Lisa aedviljad ja woki ekrgelt läbi. Lisa kastmed ja karri ning sega kiirelt läbi. Serveeri riisiga. Tõsta wok riisi peale, siis imbub kaste riisile.
Õunamahlamarinaadis seakaelakarbonaad (šašlõkk))
Allikas: Maxima sooduspakkumiste leht
Vaja läheb:
- 1 kg seakaelakarbonaadi
- 3,5 dl tugevamaitselist õunamahla
- 1 dl teravamaistelist tomatikastet või ketšupit
- 1 suur sibul
- 4-5 küünt küüslauku
- 3 spl oliivõli
- 3 spl sojakastet
- 3/4- 1 spl soola
- 3/4 - 1 tl purustatud musta pipart
Kuidas teha: lõika liha 5-6 cm kuubikuteks. Koori sibul ja küüslauk; lõike need õhukesteks viiludeks. Sega kokku, õunamahl, tomatikaste/ketšup, oliivõli, sojakaste, sool ja pipar. Seejärel maitse. Marinaad peab olema keskmisest soolasem ning väheke piprane Vajaduse korral lisa maisteaineid.
Tõsta liha koos sibula-küülsauguga marinaadi, sega läbi, kata kauss kilega ja jäta 24-48 tunniks maitsestuma.
Paar tundi enne grillimist tõsta toatemperatuurile. Aja liha vardasse. Grilli kuni liha on küps, kastes liha aeg-ajalt marinaadiga. NB! 5-6 cm liha võib küpseda va 40 min.
Vaja läheb:
- 1 kg seakaelakarbonaadi
- 3,5 dl tugevamaitselist õunamahla
- 1 dl teravamaistelist tomatikastet või ketšupit
- 1 suur sibul
- 4-5 küünt küüslauku
- 3 spl oliivõli
- 3 spl sojakastet
- 3/4- 1 spl soola
- 3/4 - 1 tl purustatud musta pipart
Kuidas teha: lõika liha 5-6 cm kuubikuteks. Koori sibul ja küüslauk; lõike need õhukesteks viiludeks. Sega kokku, õunamahl, tomatikaste/ketšup, oliivõli, sojakaste, sool ja pipar. Seejärel maitse. Marinaad peab olema keskmisest soolasem ning väheke piprane Vajaduse korral lisa maisteaineid.
Tõsta liha koos sibula-küülsauguga marinaadi, sega läbi, kata kauss kilega ja jäta 24-48 tunniks maitsestuma.
Paar tundi enne grillimist tõsta toatemperatuurile. Aja liha vardasse. Grilli kuni liha on küps, kastes liha aeg-ajalt marinaadiga. NB! 5-6 cm liha võib küpseda va 40 min.
Kartulivorm kanaga
Allikas: Perenaise käsiraamat
Vaja läheb (6-le):
- 8 suurt kartulit
- 4 porgandit
- 5 dl köögiviljapuljongit
- 2 grillkanakoiba
- 4 muna
- 250 g hapukoort (10%)
- 100 g riivjuustu
- õli või võid vormi määrimiseks.
Kuidas teha: koori ja viiluta porgandid. Keeda neid 10 min puljongis ja nõruta siis, jättes leeme alles. Puhasta ja viiluta kartulid. Tükelda kana. Määri kõrgete servadega vorm õli või võiga. Pane vormi põhja esimeseks kihiks 1/3 kartulitest. Laota peale pool eelkeedetud porganditest ja pool tükeldatud grillkanast. Pane jlle kartul, porgand, kanaliha ja kartul. Klopi munad koos hapukoore ja allesjäänud puljongiga segi, vala vormi. Küpseta 200 kraadises ahjus ca 30-40 min. Puista üle riivitud juustuga. Küpseta veel ca 5-10 min, kuni juust sulab. Serveeri värske salatiga
Vaja läheb (6-le):
- 8 suurt kartulit
- 4 porgandit
- 5 dl köögiviljapuljongit
- 2 grillkanakoiba
- 4 muna
- 250 g hapukoort (10%)
- 100 g riivjuustu
- õli või võid vormi määrimiseks.
Kuidas teha: koori ja viiluta porgandid. Keeda neid 10 min puljongis ja nõruta siis, jättes leeme alles. Puhasta ja viiluta kartulid. Tükelda kana. Määri kõrgete servadega vorm õli või võiga. Pane vormi põhja esimeseks kihiks 1/3 kartulitest. Laota peale pool eelkeedetud porganditest ja pool tükeldatud grillkanast. Pane jlle kartul, porgand, kanaliha ja kartul. Klopi munad koos hapukoore ja allesjäänud puljongiga segi, vala vormi. Küpseta 200 kraadises ahjus ca 30-40 min. Puista üle riivitud juustuga. Küpseta veel ca 5-10 min, kuni juust sulab. Serveeri värske salatiga
Kartuliröst graaviforelliga
Allikas: Ajakiri Anne august 2004
Vaja läheb:
- 8 väiksemat värsket kartulit
- 1 muna
- 1 dl köögikoort (rama või Valio)
- 1 dl riivitud Parmesani
- soola, musta pipart
- graaviforelli
- murulauku
Kuidas teha: koori ja riivi kartulid. Sega riivitud kartul, korr, muna ja parmesan. Maitsesta mõõdukalt soola-pipraga, sest juust on soolane. Vala veidi õli pannile ning tõsta sellele kartulisegu, vormi koogid. Mida väiksemad röstid, seda kergem on ümber pöörata. Küpseta mõlemalt poolt krõbedaks. Tõsta seejärel ahju järelküpsema või hauta pannil kaane all pehmeks.Serveeri koos hakitud murulaugu ja forellifileega.
Kartuliröst sobib ka muude toitude lisandiks.
Vaja läheb:
- 8 väiksemat värsket kartulit
- 1 muna
- 1 dl köögikoort (rama või Valio)
- 1 dl riivitud Parmesani
- soola, musta pipart
- graaviforelli
- murulauku
Kuidas teha: koori ja riivi kartulid. Sega riivitud kartul, korr, muna ja parmesan. Maitsesta mõõdukalt soola-pipraga, sest juust on soolane. Vala veidi õli pannile ning tõsta sellele kartulisegu, vormi koogid. Mida väiksemad röstid, seda kergem on ümber pöörata. Küpseta mõlemalt poolt krõbedaks. Tõsta seejärel ahju järelküpsema või hauta pannil kaane all pehmeks.Serveeri koos hakitud murulaugu ja forellifileega.
Kartuliröst sobib ka muude toitude lisandiks.
Saturday, March 16, 2013
Kausikook kohupiima ja puuviljadega
Allikas: ajakiri Eesti Naine
Vaja läheb:
- 4 kihti biskviitkooki (Hagar)
- 1 suur purk virsikukompotti
- 500 g kohupiima (vanilli; kui ei ole , siis maitsestamata kohupiim segada suhkruga ja lisada vanillsuhkrut)
- 0,5 dl sidrunimahla
- 2 dl vahukoort (35%)
Kaunistamisekskompotipuuvilju või muid meelepäraseid kaunistusi.
Kuidas teha: Nõruta virsikud ja mõõda välja 1 dl kompotileent. Lõika virsikud õhukesteks viiludeks. Sega kohupiim sidrunimahlaga (kui vaja, siis ka suhkru ja vanillsuhkruga); viimasena lisa mikserdatud pehme vahukoor. Pane üks õhuke biskviitketas kausi põhja, selle pelae veerand kohupiimast ja viilutatud virsikutest. Kasuta kõik ained ära nii, et pealmine kiht jääks kohupiimavaht. Kaunista pind soovikohaselt ja kata kauss toidukilega. Hoia ca 3-4 tundi külmkapis ja serveeri kausist.
Vaja läheb:
- 4 kihti biskviitkooki (Hagar)
- 1 suur purk virsikukompotti
- 500 g kohupiima (vanilli; kui ei ole , siis maitsestamata kohupiim segada suhkruga ja lisada vanillsuhkrut)
- 0,5 dl sidrunimahla
- 2 dl vahukoort (35%)
Kaunistamisekskompotipuuvilju või muid meelepäraseid kaunistusi.
Kuidas teha: Nõruta virsikud ja mõõda välja 1 dl kompotileent. Lõika virsikud õhukesteks viiludeks. Sega kohupiim sidrunimahlaga (kui vaja, siis ka suhkru ja vanillsuhkruga); viimasena lisa mikserdatud pehme vahukoor. Pane üks õhuke biskviitketas kausi põhja, selle pelae veerand kohupiimast ja viilutatud virsikutest. Kasuta kõik ained ära nii, et pealmine kiht jääks kohupiimavaht. Kaunista pind soovikohaselt ja kata kauss toidukilega. Hoia ca 3-4 tundi külmkapis ja serveeri kausist.
Riisi-broilerisalat Mehhiko moodi
Allikas: ajakiri Eesti Naine
Vaja läheb:
- 2 kotikest eeltöödeldud riisi
- 300-400 g kanafileed
- 1 dl marineeritud paprikat
- 1 väike puurk ananassitükke
- 1 purk konservmaisi (soovi korral)
Kaste:
- 2 dl majoneesi
- 2 dl maitsestamata jogurtit
- näputäis Cayenne'i pipart
- 1 tl jahvatatud paprikat
- 1 sl tšilliketšupit
- soola
Kuidas teha: prae soolaga sissehõõrutud fileed pannil pruuniks ja küpseks. valmista kaste, segades kõik ained kokku ja maitsestades soovi kohaselt teravaks. Keeda riis, loputa sõelal suure hulga külma veega ja lase nõrguda; sega kastmega. Lisa juurde ananassi- ja paprikatükid ning soovi korral mais. Laota riisisalat vaagnale ja lao peale broileriviilud.
Vaja läheb:
- 2 kotikest eeltöödeldud riisi
- 300-400 g kanafileed
- 1 dl marineeritud paprikat
- 1 väike puurk ananassitükke
- 1 purk konservmaisi (soovi korral)
Kaste:
- 2 dl majoneesi
- 2 dl maitsestamata jogurtit
- näputäis Cayenne'i pipart
- 1 tl jahvatatud paprikat
- 1 sl tšilliketšupit
- soola
Kuidas teha: prae soolaga sissehõõrutud fileed pannil pruuniks ja küpseks. valmista kaste, segades kõik ained kokku ja maitsestades soovi kohaselt teravaks. Keeda riis, loputa sõelal suure hulga külma veega ja lase nõrguda; sega kastmega. Lisa juurde ananassi- ja paprikatükid ning soovi korral mais. Laota riisisalat vaagnale ja lao peale broileriviilud.
Broileripada makaronivormiga
Allikas: ajakiri Eesti Naine
Vaja läheb:
- 400 g broilerifileed
- 1 spl õli
- 1 punane paprika
- 1 roheline paprika
- 1 dl vett
- 1 kanapuljongikuubik
- 1 spl sojakastet
- näputäis tšiliipipart
- virsiku-, aprikoosi-, ananassi- või õunakompotti
Makaronivorm
- 3 dl sarvekesi
- 3,5 dl piima
- 2 suurt muna
- soola ja jahvatatud valget pipart
Kuidas teha: keeda sarvekesed vees peaaegu pehmeks, nõruta ja kalla väikesesse rasvainega määritud ahjuvormi. Klopi munad maitseainete ja piimaga ning kalla makaronidele. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 200 kraadises ahjus ca 25 min. Pajaroa jaoks lõika broilerifileed ribadeks ja pruunista. Lisa vesi, ribadeks lõigatud paprika, pudendatud puljongikuubik, tsillipipar ja sojakaste. Töötle mõni kompotipuuvili koos vähese leemega vedelavõitu püreeks ja mõõda sellest 1,5 dl roa hulka. Hauta nõrgal tulel ca 15 min, maitsesta ja serveeri koos makaronivormiga.
Vaja läheb:
- 400 g broilerifileed
- 1 spl õli
- 1 punane paprika
- 1 roheline paprika
- 1 dl vett
- 1 kanapuljongikuubik
- 1 spl sojakastet
- näputäis tšiliipipart
- virsiku-, aprikoosi-, ananassi- või õunakompotti
Makaronivorm
- 3 dl sarvekesi
- 3,5 dl piima
- 2 suurt muna
- soola ja jahvatatud valget pipart
Kuidas teha: keeda sarvekesed vees peaaegu pehmeks, nõruta ja kalla väikesesse rasvainega määritud ahjuvormi. Klopi munad maitseainete ja piimaga ning kalla makaronidele. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 200 kraadises ahjus ca 25 min. Pajaroa jaoks lõika broilerifileed ribadeks ja pruunista. Lisa vesi, ribadeks lõigatud paprika, pudendatud puljongikuubik, tsillipipar ja sojakaste. Töötle mõni kompotipuuvili koos vähese leemega vedelavõitu püreeks ja mõõda sellest 1,5 dl roa hulka. Hauta nõrgal tulel ca 15 min, maitsesta ja serveeri koos makaronivormiga.
Broileriahjuroog õunte ja sibulaga
Allikas: ajakiri Eesti Naine
Vaja läheb:
- 2 dl vett + kanapuljongikuubik
- 4 broilerifileed
- 1 tl karrit
- 1 tl soola
- 2 spl õli
- 3 väikest sibulat
- 500 g kõvemaid õunu
- 2 dl hapukat õunamahla
- 1 spl kartulijahu
Kuidas teha: aja vesi keema ja lahusta sellespuljongikuubik. Hõõru fileedele soola ja karrit; pruunista fileed mõlemalt poolt ja lao ahjuvormi põhja. Lõika ounad ja sibulad sektoriteks (õunad koorida ja südamikud eemaldada). Lao õunad ja sibulasektorid fileedele. Klopi kartulijahu õunamahlaga segamini, lisa jahtnud kanaleem ning kalla segu vormi. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 200 kraadi juures ca 45 min.
Vaja läheb:
- 2 dl vett + kanapuljongikuubik
- 4 broilerifileed
- 1 tl karrit
- 1 tl soola
- 2 spl õli
- 3 väikest sibulat
- 500 g kõvemaid õunu
- 2 dl hapukat õunamahla
- 1 spl kartulijahu
Kuidas teha: aja vesi keema ja lahusta sellespuljongikuubik. Hõõru fileedele soola ja karrit; pruunista fileed mõlemalt poolt ja lao ahjuvormi põhja. Lõika ounad ja sibulad sektoriteks (õunad koorida ja südamikud eemaldada). Lao õunad ja sibulasektorid fileedele. Klopi kartulijahu õunamahlaga segamini, lisa jahtnud kanaleem ning kalla segu vormi. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 200 kraadi juures ca 45 min.
Kastmed, dipid, maitsevõid, salsad
Allikas: Santa Maria
Aasiapärane BBQ kaste
Vaja läheb:
- 1 pk Santa Maria (SM) kreemjat kookospiima
- 100 g soolatud pähkleid
-1 laimi mahl
- 2 spl SM magusat tšillikastet
- 1/2 tk seesamiõli
- SM meresoola ja pipart
Kuidas teha: sega saumikseri abil kõik komponendid, maitsesta soola-pipraga ja serveeri grillitud lihaga.
Aasiapärane BBQ kaste
Vaja läheb:
- 1 pk Santa Maria (SM) kreemjat kookospiima
- 100 g soolatud pähkleid
-1 laimi mahl
- 2 spl SM magusat tšillikastet
- 1/2 tk seesamiõli
- SM meresoola ja pipart
Kuidas teha: sega saumikseri abil kõik komponendid, maitsesta soola-pipraga ja serveeri grillitud lihaga.
Lihtne köögivilja-kanasupp
Allikas: Tervis Pluss juuni 2012
Vaja läheb:
- 1 broilerifilee
- 1 porgand
- 1 sibul
- 1 punane paprika
- 1 tl õli või võid
- 100 g Türgi ube (võib asendada muude ubade või kikerhernestega)
- 1 köögiviljapuljongi kuubik
- 100 g purustatud tomateid
- 4 spl sulatatud juustu Merevaik
- peterselli, tilli
Kuidas teha: tükelda porgand, sibul ja kuumuta võis.Lisa paprikaribad ja oad.
Pane köögiviljad potti ja vala vesi peale. Lisa köögiviljapuljong. Kui vesi hakkab keema, lisa broilerifilee tükid. Keeda ca 15-20 min. Kõige lõpus lisa tomatikonserv ja sulatatud juust. Viimasena lisa soovi korral petersell ja till.
Vaja läheb:
- 1 broilerifilee
- 1 porgand
- 1 sibul
- 1 punane paprika
- 1 tl õli või võid
- 100 g Türgi ube (võib asendada muude ubade või kikerhernestega)
- 1 köögiviljapuljongi kuubik
- 100 g purustatud tomateid
- 4 spl sulatatud juustu Merevaik
- peterselli, tilli
Kuidas teha: tükelda porgand, sibul ja kuumuta võis.Lisa paprikaribad ja oad.
Pane köögiviljad potti ja vala vesi peale. Lisa köögiviljapuljong. Kui vesi hakkab keema, lisa broilerifilee tükid. Keeda ca 15-20 min. Kõige lõpus lisa tomatikonserv ja sulatatud juust. Viimasena lisa soovi korral petersell ja till.
Pasta-puuviljasalat linnulihaga
Allikas: Tervis Pluss juuni 2012
Vaja läheb:
- 20 g rukkipastat
- vett
Marinaad pastale:
- 1 küüslauguküüs
- 1 sl õli
- 1 sl õunaäädikat
- 1/ 2 tl mett
- 50 g virsikukonservi mahla
- sinepit,soola
- jahvatatud musta pipart
Salatiks:
- 200 g rohelisi viinamarju
- 150 g värsket kurki
- 350 g vähese suhkruga konserveeritud virsikuid
- salatit
Kuidas teha: keeda juhise järgi pasta. Sega marinnad (küüslauk purustada), pane pasta marinaadi ja jäta umbes 2 tunniks külmikusse tõmbama. Samal ajal küpseta kana- või kalkunifilee ahjus kõpsetuskotis ja lõike viiludeks.
Poolita viinamarjad, viiluta kurk, nõruta ja tükelda virsikud. Sega need pasta hulka.
pane vaagnale salatilehed, vala peale pastasegu ja aseta linnuliha pastale.
Vaja läheb:
- 20 g rukkipastat
- vett
Marinaad pastale:
- 1 küüslauguküüs
- 1 sl õli
- 1 sl õunaäädikat
- 1/ 2 tl mett
- 50 g virsikukonservi mahla
- sinepit,soola
- jahvatatud musta pipart
Salatiks:
- 200 g rohelisi viinamarju
- 150 g värsket kurki
- 350 g vähese suhkruga konserveeritud virsikuid
- salatit
Kuidas teha: keeda juhise järgi pasta. Sega marinnad (küüslauk purustada), pane pasta marinaadi ja jäta umbes 2 tunniks külmikusse tõmbama. Samal ajal küpseta kana- või kalkunifilee ahjus kõpsetuskotis ja lõike viiludeks.
Poolita viinamarjad, viiluta kurk, nõruta ja tükelda virsikud. Sega need pasta hulka.
pane vaagnale salatilehed, vala peale pastasegu ja aseta linnuliha pastale.
Suvetort
Allikas: Kroonika kodueri suvi 2012
Vaja läheb:
- 40 g Digestive küpsiseid
- 40 g võid
- 200 g kohupiima
- 200 g toorjuustu
- 150 g suhkrut
- 10 g želatiini
- 50 g apelsinimahla
- poole sidruni mahl
- hooajalised marjad
Kuidas teha: Sega omavahel purustatud küpsised ja või, saadud segu suru 20 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Põhja võib ka 180 kraadises ahjus ca 10 min eelküpsetada (jääb krõbedam).
Sega kohupiim, toorjuust, suhkur, poole sidruni mahl ja želatiin (paistutatud apelsinimahlas). Kalla segu tordipõhjale ja aseta tort ca tunniks külmikusse.
Aseta peale värsked, parasjagu saadaval olevad marjad.
Vaja läheb:
- 40 g Digestive küpsiseid
- 40 g võid
- 200 g kohupiima
- 200 g toorjuustu
- 150 g suhkrut
- 10 g želatiini
- 50 g apelsinimahla
- poole sidruni mahl
- hooajalised marjad
Kuidas teha: Sega omavahel purustatud küpsised ja või, saadud segu suru 20 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Põhja võib ka 180 kraadises ahjus ca 10 min eelküpsetada (jääb krõbedam).
Sega kohupiim, toorjuust, suhkur, poole sidruni mahl ja želatiin (paistutatud apelsinimahlas). Kalla segu tordipõhjale ja aseta tort ca tunniks külmikusse.
Aseta peale värsked, parasjagu saadaval olevad marjad.
Parmesanikattega kanafilee
Allikas: ETK sooduspakkumiste leht 13. - 15.3.2013
Vaja läheb: 2 kanafileed
- 4 spl oliivõli
- 2-3 küüslauguküünt
-100g parmesani juustu
- 1 dl riivleiba
- 5-6 suuremat lehte värsket basiilikut
- soola ja musta pipart
Kuidas teha: lõika kanafilee pikuti pooleks ja tambi õhemaks. Lisa oliivõlile pressitud küüslauk ja hakitud basiilik, maitsesta soola-pipraga. Riivi Parmesani juust. Sega kausis riivleib ja riivitud juust. Kanna õlisegu filee mõlemale küljele ja lase 10 min maitsestuda. Paneeri riivleiva-juustu segus. Aseta fileed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures 20-25 min. Serveeri värske salati ja riisiga.
Vaja läheb: 2 kanafileed
- 4 spl oliivõli
- 2-3 küüslauguküünt
-100g parmesani juustu
- 1 dl riivleiba
- 5-6 suuremat lehte värsket basiilikut
- soola ja musta pipart
Kuidas teha: lõika kanafilee pikuti pooleks ja tambi õhemaks. Lisa oliivõlile pressitud küüslauk ja hakitud basiilik, maitsesta soola-pipraga. Riivi Parmesani juust. Sega kausis riivleib ja riivitud juust. Kanna õlisegu filee mõlemale küljele ja lase 10 min maitsestuda. Paneeri riivleiva-juustu segus. Aseta fileed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures 20-25 min. Serveeri värske salati ja riisiga.
Friday, March 15, 2013
Kana tomatise teki all
Allikas: PM Arter 2.märts 2013
Autor: Pille Petersoo
Vaja läheb:
- 500 g kanafileed
- 2 punast sibulat
- 400 g purustatud tomatikonservi
- 150 g paksu hapukoort (Saaremaa Smetana)
- 1 kuhjaga tl kuivatatud tüümiani
- 1 tl kuhjaga paprikapulbrit
- 1 sl mett või vahtrasiirupit
- soola ja musta pipart
Kuidas teha: Kuumuta ahi 200 kraadini.
Viiluta sibul ratasteks kui kanafilee tükkideks. Laota kana ahjuvormi üksteise kõrvale ja peale sibularattad. Sega purustatud tomatid, hapukoor ja maitseained kokku (maitsesta hästi soola-pipraga) ja vala kanafileedele. Küpseta 200 kraadi juures ca 25-30 min, kuni kana on pehme ja valmis.
Autor: Pille Petersoo
Vaja läheb:
- 500 g kanafileed
- 2 punast sibulat
- 400 g purustatud tomatikonservi
- 150 g paksu hapukoort (Saaremaa Smetana)
- 1 kuhjaga tl kuivatatud tüümiani
- 1 tl kuhjaga paprikapulbrit
- 1 sl mett või vahtrasiirupit
- soola ja musta pipart
Kuidas teha: Kuumuta ahi 200 kraadini.
Viiluta sibul ratasteks kui kanafilee tükkideks. Laota kana ahjuvormi üksteise kõrvale ja peale sibularattad. Sega purustatud tomatid, hapukoor ja maitseained kokku (maitsesta hästi soola-pipraga) ja vala kanafileedele. Küpseta 200 kraadi juures ca 25-30 min, kuni kana on pehme ja valmis.
Subscribe to:
Posts (Atom)