Allikas: ajakiri Kodukiri (Ajakirjade Kirjastus)
Vaja läheb:
- 1 kg kaalikat
- 150 g riivjuustu
- 100 g sinihallitusjuustu (soovi korral aga võib ka ära jätta)
- soola ja musta pipart
- 1 tl tüümiani
- 1 tl rosmariini
- 6 dl kohvikoort
- 1 muna
Kuidas teha: koori kaalikad ja lõika õhukesteks viiludeks (2-3 mm). Keeda soolaga maitsestatud vees 15-20 min ja nõruta. Murenda sinihallitusjuust. Lao kaalikad kõrgemasse kaanega ahjuvormi kihiti riivjuustu, sinihallitusjuustu ja maitseainetega. Kaalikaid tuleb umbes neli ja juustu kolm kihti. Kõige peale jääb kaalikakiht. Sega lahtiklopitud muna koorega ja vala vormi. Kaalikad peavad olema vedelikuga kaetud. Küpseta eelkuumutatud 175 kraadise ahju allosas ca 1 tund.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment