Kruubipuder

Allikas: ajakiri Pere & Kodu Pereköök jaanuar 2011 (Ajakirjade Kirjastus)
Retsept 4'le

Vaja läheb:
- 3 dl odrakruupi või-tangu
- 50 g võid
- 7-8 dl vett
- soola
Serveerimiseks:
- 2 sibulat
- 100 g maasuitsusinki

Kuidas teha: pese kruubid või tangud kuuma voolava vee all ja nõruta sõelal. Sulata potis või, lisa kruubid või tangud ning kuumuta segades mõni minut. Kalla juurde kuum vesi, maitsesta soolaga ja sega läbi. Hauta puder pliidil kaane all pehmeks või küpseta 180 kraadises eelkuumuatud ahjus malmpotis 45-60 min (kuni kruup on pehme ja sõmer).
Haki sibulad ja suitsusink, prae pannil ja serveeri koos pudruga.