Mustikakook

Allikas: Stockmann

Põhi
Vaja läheb:
- 4 dl nisujahu
- 175 g võid
- 1 muna
- 2 spl suhkrut
- 50 g mandlilaaste
- vanillsuhkrut

Kuidas teha: sega külmad võitükid jahu ja mandlilaastudega, lisa muna ja sõtku mass ühtlaseks-elastseks taignaks. Kata koogivorm küpsetuspaberiga, kata vormi põhi ja servad taignaga ja pane ca 30 min külma.

Täidis
Vaja läheb:
- külmutatud mustikaid
- 3 muna
- 2 dl hapukoort
- 1 dl suhkrut
- 1 tl vanillsuhkrut
- poole sidruni riivitud koor

Kuidas teha: kalla mustikad koogipõhjale ja vala peale eelnevalt läbi segatud muna-hapukoore-suhkru segu. Küpseta 200 kraadi juures ca 30 min, kuni kook on pealt pruun.
Ahjust välja võttes lase koogil enne serveerimist jahtuda.